竹焼き塩 極

販売価格 648円(税込)

会員のみ購入できます
竹に詰めた塩を、石釜で長時間焼き上げることで出来たアルカリ性の塩です。
焼きあがるまでに1週間〜10日程、職人さんが釡につきっきりで製造しているため、大量生産ができませんが、口当たりがまろやかで素材の味を引き立てるお塩です。
800℃で1週間焼き上げた、素材の味を生かす「匠」と、1000℃で1週間焼き上げた甦る力・酸化還元力の高い「極」の2種類があります。

最近チェックした商品